Как разводить форель в домашних условиях. Какой вид разводить

Форель — дорогой и вкусный сорт рыбы. При этом возможно разведение форели в домашних условиях. Это достаточно прибыльный бизнес. Однако для его организации потребуются немалые вложения и изучение литературы. При соблюдении всех правил тонкостей можно выйти на стабильный и высокий доход.

Где водится форель в дикой природе

Форель в природной среде можно встретить не только в США, как сообщают многие источники. Благоприятные места для рыбы также находятся в Норвегии. Чистые водоемы позволяют форели спокойно жить и откладывать икру.

Есть вид форели, который живет только в озере Охрид. Находится оно на территории Македонии и Албании.

В США форель живет в озерах и горных ручьях.

Что потребуется для разведения

Чтобы начать зарабатывать на разведении форели в домашних условиях, нужно вложить немало денег. Предпринимателям рекомендуется составить четкий план, который постепенно будет вести к стабильному заработку. Не стоит сразу браться за большие объемы. Лучше сначала поработать с небольшими партиями, после чего увеличивать их по мере спроса на рынке.
Ниже приведен примерный бизнес-план, на который следует обратить внимание:

• Анализ рынка и конкурентов
• Выбор типа рыба и способа разведения
• Закуп рыбы или организация водоема для самостоятельного выращивания форели
• Установка конструкций и устройств для поддержания жизни рыбы
• Подготовка документов, разрешающих выращивать в форель и продавать ее
• Закупка мальков и корма
• Поиск поставщиков и заключение сотрудничества с ними

Какой вид форели разводить

Есть всего около 20 видов форели. Однако в домашних условиях получится разводить всего несколько видов. Связано это с тем, что форель — хищная рыба. Потребуется вложить достаточно много денег на корм, чтобы мальки в итоге выросли до полноценных размеров.

За форелью нужно ухаживать, как и за любым другим животным. Предварительно требуется изучить требования по уходу и предпочтения самой рыбы к кормежке. Все это зависит от вида форели.

Наиболее популярные виды форели для создания домашнего бизнеса — радужная и ручьевая.

Радужная форель

Радужная форель — вид, завезенный к нам из Северной Америки. Рыба привычно находится в холодной воде, однако теплая вода ускоряет темп роста. Для бизнеса это важный параметр. Идеальная температура воды для содержания рыбы — +16-18 С.

Какими преимуществами обладает радужная форель:

• Небольшой вес. Мальки весят около 30 г, что упрощает процесс их выращивания на ранних этапах
• Темп роста. За год рыба набирает в весе до 125 г
• Высокая плодовитость. Молодые особи способны давать до 800 икринок

У радужной форели есть единственный и существенный недостаток — плодиться рыба может только спустя 3 года после рождения. В результате не получится сразу начать получать прибыль с разведения форели.

Ручьевая форель

Ручьевая форель отличается от радужной медленным ростом. За год ручьевые особи набирают до 25 г в весе. Для выращивания форели весом до 500 г понадобится около 3-х лет.

У данного вида есть и преимущества:

• Максимальный вес. Взрослые особи способны весить около 12 кг
• Высокая плодовитость. Самки могут выдавать до 1500 икринок
• Удобство хранения. Икринки у рыбы маленькие, поэтому для их хранения требуется минимум места

Закупка малька

Закупать мальков нужно на соответствующих фермах. Рекомендуется выбирать тех продавцов, для которых разведение форели является основным видом деятельности. Цена рыбы зависит от ее веса. Средняя цена — 250-400 руб. за 1 кг. Чем меньше весит форель, тем выше ее цена.

Можно отказаться от закупа мальков, приобретая икру. Однако новичкам будет сложно ухаживать за ней. Есть вероятность потерять потомство и, соответственно, деньги. Рекомендуется покупать форель весом около 200 г, чтобы через некоторое время она дала икру.

Потери рыбы молодого возраста будут даже в том случае, если для них созданы благоприятные условия.

Место выращивания

Существует 3 места, в которых зачастую выращивают форель: садки, пруд или УВЗ.

Садки

Садки — удобный и выгодный вариант выращивания форели. Способ подразумевает создание водоема. По его сторонам нужно установить столбы с натянутой сетью.

Организовать садок можно в любом открытом водоеме. Потом в нем нужно создать благоприятные условия для форели. Максимальный возможный диаметр садка — 20 м, а глубина — 6 м. Второй параметр зависит от того, какой водоем планируется использовать для установки садка.

Пруд

Пруд для разведения рыбы можно использовать природного или искусственного происхождения. Однако важно позаботиться о том, чтобы никто из посторонних не имел доступа к территории. Браконьеры могут попросту выловить всю рыбу, что приведет к финансовым и временным потерям. Большой плюс природного пруда — экономия на закупке корма.

Если говорить о том, как вырастить форель в пруду, то нужно учитывать два пункта:

1. Оптимальный температурный режим. Теплая вода ускоряет рост рыбы
2. Наличие течения. Это позволит очищать воду от загрязнений и насыщать ее кислородом

Позаботиться нужно и о закупке подходящего корма.

Установки замкнутого водоснабжения

УВЗ устанавливаются в бассейнах, чтобы создать для рыбы наиболее благоприятные условия. Само оборудование дорогое, однако с его помощью можно автоматизировать процесс выращивания форели. Устройства позволяют поддерживать уровень кислорода в воде и устранять различные загрязнения.

При создании УВЗ требуется приобрести следующие компоненты:

• водные фильтры
• насосы
• система очистки
• система обеззараживания
• устройства газообмена
• приборы для нагрева воды

Наличие оборудования дает возможность контролировать все процессы. Вероятность загрязнения воды нулевая, если никто из посторонних не имеет доступа к УВЗ. Также одна из функций оборудования — поддержание оптимальной температуры воды.

Необходимое оборудование

Наличие оборудования закрывает сразу две проблемы в выращивании форели — создание благоприятных условий рыбы и автоматизация процесса кормежки. Для этого требуется приобрести следующие устройства:

• газовый генератор (поддерживает уровень кислорода и озона в воде)
• помпы (вода постоянно циркулирует)
• очищающие фильтры
• разработка для автоматического кормления
• устройства, поддерживающие уровень хлора и кислотности воды

Если форель планируете разводить искусственным образом, потребуется приобрести инкубационную конструкцию.

Если планируется установка УВЗ, большая часть из вышеперечисленных устройств будет не нужна. Все технологии встроены в саму конструкцию.

Технология разведения

Для выращивания мальков требуется создать для них благоприятные условия и поддерживать их на протяжении всего времени. Вода должна быть не только чистой, но и соответствовать нужному химическому составу.

Требование к воде

Ниже представлена таблица, в которой приведены все параметры воды, в которых должна находиться рыба:

Вещество	Оптимальное значение (мг/л)
Кислород	7-10
Водород	6,5-8
Нитраты	до 100
Аммиак	0,1
Углекислота	8-12
Хлор	0,01
Параметры жесткости воды	8-12 мг.

Кормление

Кормление влияет на скорость роста мальков и итоговый вкус взрослой особи. Чтобы достичь максимальных результатов, рекомендуется использовать органические корма. Также есть и сухие, однако вкусовые качества рыбы теряются.
Для придания красного цвета форели добавляется кантаксантин.

Алгоритмы кормления мальков и взрослых особей имеют различия. Рыбу требуется кормить сразу после рождения. Пища для нее должна содержать следующие компоненты:

• зоопланктон (можно заменить желтком яйца)
• мясо-рыбная мука
• рыбий жир

Также можно давать рыбе мешанку, в которую входят вареные, запаренные или просто увлажненные компоненты.
Кормить рыбу нужно не более 9 раз в день. На 1 000 мальков будет достаточно 90 г корма. Можно приобрести плавающий и тонущий корм, что сделает кормежку максимально удобной.

Взрослой форели можно давать живые и сухие корма в сочетании примерно 50 на 50. Живая пища благоприятнее сказывается на рыбе, поэтому ее можно добавлять немного больше. Из чего может состоять рацион:

• перемолотое мясо животных
• рыбьи отходы
• креветки
• водные улитки
• насекомые

Чтобы пища в желудке рыбы лучше усваивалась, требуется добавлять клетчатку.

Содержание

Чтобы форель нормально росла, рекомендуется придерживаться следующих правил:

• Следить за температурой воды (для икры +6-12 С, для мальков +10-14 С, для взрослых особей +14-16 С)
• Поддерживать уровень кислорода в воде
• Регулярно менять фильтры, очищающие воду
• Разделять крупную рыбу и мальков. Если не создать для них отдельные территории, взрослые особи будут отбирать всю пищу
• В процессе спаривания можно заметить наиболее крепких особей

Если придерживаться вышеперечисленных рекомендаций, можно получить рыбу со следующим весом:

• мальки – 30 гр.
• годовалая рыба – 125 гр.
• особи до двух лет – 200 гр.

У ручьевого вида показатели могут отличаться, т. к. рыба растет медленнее.

Болезни рыб и профилактика

Чтобы избавить рыбу от возникновения болезней, требуется регулярно проводить профилактику. Здесь тоже есть определенные правила, которых нужно придерживаться. Вода должна быть чистой и насыщенной кислородом. Корм должен соответствовать возрасту особи.

• Следить нужно и за чистотой оборудования, инструментов. Для удаления загрязнений используются следующие средства
• Известь. Нужно добавлять при смене воды в крупных резервуарах
• Поваренная соль. Используется для очистки инкубационных емкостей
• Формалин. Нужен для дезинфекции бассейнов и труб

Сбыт форели

Перед закупкой рыбы рекомендуется сразу проанализировать рынок сбыта. Кто может закупать рыбу:

• магазины
• коптильни
• заводы по переработке рыбы
• фермеры, закупающие мальков
• -владельцы ларьков на рынках

При использовании природного водоема можно предоставлять услугу платной рыбалки. Это упростит процесс сбыта.

Расходы и доходы

Сумма вложений зависит от того, какой способ разведения планируется использовать для разведения форели. В среднем требуется около 1,5-2 млн. рублей.

400 тыс. рублей требуется для стартового закупа мальков. В стоимость входит и покупка корма.

Начинающему предпринимателю требуется нанять специалистов, которые будут следить за форелью. На это понадобится около 300 тыс. рублей. Оставшиеся деньги пойдут на закупку оборудования и организацию резервуара или пруда.

Рентабельность форелевой фермы – от 9%. За 1 тонну рыбы можно получить 150 тыс. рублей. Чем больше ферма, тем ниже процент рентабельности.

Больше прибыли с разведения форели можно получать в домашних условиях. Однако сначала понадобится изучить много литературы, чтобы знать все тонкости этой сферы. Также требуется немало свободного времени, которое нужно уделять на то, чтобы следить за рыбой. Это даже с учетом того, что за бассейном или прудом будет ухаживать наемный персонал.

Заключение

Разведение форели — бизнес, который подойдет людям, любящим подобные сферы. Автоматизировать процесс только за счет вложений здесь не получится. Нужен именно интерес к изучению рыбы, чтобы форель не погибла и на выходе обладала высокими вкусовыми качествами. Позаботиться нужно и о документации, с которой тоже могут возникнуть трудности. Идеальным вариантов для открытия бизнеса на разведении форели будет поиск человека, который уже этим занимается. Обучение у него позволит избежать базовых ошибок.